Le gros œuvre désigne l’ensemble des travaux qui contribuent à la solidité et à la stabilité d’un bâtiment. Il s’agit donc des travaux liés à la construction ou à la rénovation de l’ossature du bâtiment, qui incluent :
- les ouvrages assurant la solidité et la stabilité de l’édifice, ainsi que les éléments qui leur sont indissociables (terrassement, fondations, assainissement, soubassement…)
- les ouvrages qui contribuent à la fermeture, la couverture et l’étanchéité du bâtiment, en dehors de leurs parties mobiles (portes, fenêtres, couverture…).
Les travaux de gros œuvre doivent donc permettre à l’édifice de résister aux forces qu’il subit en permanence (charges liées au bâtiment en lui-même) et à celles qu’il subit de manière temporaire (intempéries, séismes…).